Buğday Salatası

Anadolu topraklarının en değerli hazinelerinden,tadı oldukça hafif ve lezzetli olan buğdayın yeşilliklerle olan müthiş uyumu,buğday salatası … Sağlıklı beslenmeye önem verenler ve diyet yapanlar için de güzel bir alternatif ,bir porsiyonunda sadece 145 kalori mevcut.Bu salata çay sofralarınıza renk ve lezzet katacak.

Malzemeler :

– 1 su bardağı aşurelik buğday

– 1/2 demet dereotu

– 1/2 demet maydanoz

– 1 adet havuç turşusu

– 5-6 adet kornişon

-2-3 dal taze soğan

– 2 adet yeşil biber

– 2 köz  kapya biber

– 1 kutu mısır konservesi

Yapılışı:

– Bir tencereye üzerini geçecek kadar suyla birlikte aldığımız buğdayı 4-5 dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım.Sofra beziyle saralım,bir gece bekletelim.Sabah yumuşamış ve kabarmış olduklarını göreceğiz.Bir taşım daha kaynatıp süzelim ve soğumaya bırakalım.

– Salata malzemelerini ince ince doğrayalım.

– Zeytinyağ,limon suyu ve tuzu bir kasede karıştıralım.

– Buğday,doğranmış salata malzemeleri ve mısırı karıştırdıktan sonra üzerine sosunu döküp servis yapalım.

– Afiyet olsun …

Buna da bakın

Tavuklu Patatesli Semizotu Salatası

Sağlıklı, lezzetli, hafif ve değişik bir salata … 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir