Anasayfa / Hamurişleri / Cepli Poğaça

Cepli Poğaça

Puf puf kabarmış ve lezzetli bir poğaça, Cepli Poğaça …

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya (42 gr.)
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 8 su bardağı un (900 gr.)
    Yapılışı:
  • Yoğurma kabında ılık suyla maya eritilir.
  • Sırasıyla önce sıvı malzemeler,şeker,tuz ardından yavaş yavaş un eklenerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur.
    1 saat mayalanma için beklenir.
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alınarak merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
  • Üzerine fırçayla sıvı yağ sürülürek ikiye katlanır.
  • Sıvı yağ sürülür, tekrar ikiye katlanarak tepsiye konulur.
  • Bütün bezeler bu şekilde yapılır, 30 dakika tepside bekletilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecede pişirilir.
    Afiyet Olsun …

Not: Bu ölçülerle iki tepsi toplamda 17-18 adet cepli poğaça çıkıyor.

cepli-pogaca-3 cepli-pogaca-2

 

Buna da bakın

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Annemin meşhur haşhaşlı cevizli çörek tarifiyle geldim 🙂 Yapımı kolay, lezzeti süper bu yumuşacık çörekleri …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir