Şekli dondurma kaşığıyla verilen cevizli tahinli kurabiye … Malzemeler :
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı tahin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı kadar un
Yapılışı :
- Bir karıştırma kabına pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya, tahin ve cevizi koyup karıştıralım.
- Unu da yavaş yavaş döküp yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim.
- Kurabiye hamurunu kısa bir süre (20- 30 dakika kadar yeterli) buzdolabında dinlendirelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dondurma kaşığıyla ile şekil verip yerleştirelim.
- 19-20 adet kurabiye çıkıyor.
- Önceden ısıtılmış fırında 180°’de 25-30 dakika üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Afiyet olsun …
Not : Kabartma tozu yok bu tarifte.