Anasayfa / Tatlılar / Çilekli Mini Pasta

Çilekli Mini Pasta

Tek porsiyonluk, şık, servisi kolay ve nefis Çilekli Mini Yaş Pastalar …

Pandispanya :

•4 yumurta

 1/2 su bardağı toz şeker ( 4 çorba kaşığı )  

•2 yemek  kaşığı ılık su

•1 su bardağından bir parmak eksik un ( 4 yemek kaşığı ) 

•1 paket kabartma tozu

•1 paket vanilin

Kreması için :

•Yarım kilo süt

•3 kahve fincanı un

•3 kahve fincanı toz şeker

•1 yumurta

•200 gr.labne peyniri

Yapılışı :

  • Pandispanya için ,yumurtaları şekerle rengi açılıp krema kıvamına gelene dek mikserle çırpalım.
  • Suyu ilave edip karıştıralım.Vanilya,kabartma tozu ve elenmiş unu ilave edip spatula ile karıştıralım.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karışımı döküp yayalım.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim ve soğumaya bırakalım.Kekleri bir su bardağını ıslatıp bardakla veya yuvarlak bir kalıpla kesip yuvarlak kekler elde edelim.Yaklaşık 18-20 adet çıkıyor.

Kreması yapılışı :

  • Sütü tencereye alalım.Unu,şekeri,vanilyayı ve nişastayı ilave edip çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana dek pişirelim,kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha pişirelim ve ocağın altını kapatalım.Labne peynirini ilave edip mikserle çırpalım.Soğumaya bırakalım.
  • Kestiğimiz yuvarlak keklerden birisini alıp üzerine yeterli miktarda krema sürelim,diğer yuvarlağı üstüne kapatalım.Dilerseniz yuvarlak kekleri enlemesine ikiyede kesebilirsiniz.Minik pastaların yanlarını önce hızlıca kremaya sonra hindistan cevizine bulayarak mantolama işlemi yapıyoruz.Pastanın ortasına bir çileğin yarısını yerleştirelim,etrafını hindistan cevizi, antep fıstığıyla süsleyelim.
  • Minik pastalarımızı bir gece buzdolabında bekletelim ertesi gün servise hazırlar.

Afiyet olsu

Buna da bakın

Çilekli Magnolia

Çilek Soslu Magnolia…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir