Anasayfa / Salatalar ve Zeytinyağlılar / Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası


Gaziantep mutfağının meşhur tariflerinden Gavurdağı salatası …

Malzemeler:

  • 4 adet domates
  • 2 adet salatalık
  • 4 dal yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 1 tatlı kaşığı sumak

Yapılışı:

  • Kuru soğan mümkün olduğunca küçük doğranarak, tuzla ovulur.
  • Yeşil soğan ve maydanoz çok ince kıyılır.
  • Domatesler, yeşil biberler ve arzu edilirse salatalık küçük küçük doğranır.
  • Bütün malzemeler geniş bir cam kaba alınır.
  • Zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilip karıştırılır. Tuzu eksikse tuz ilave edilip karıştırılır.
  • Servis tabağına alınıp üzerine ceviz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

gavurdağıe

 

Buna da bakın

Ezme (Salata)

Malzemeler: 3 adet büyük boy domates 3 adet kırmızı biber ( kapya ) 3 adet …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir