Şerbetli tatlı severler , haşhaşlı revani şık görünümüyle ve nefis tadıyla misafirlerinize güzel bir ikram olacak.
Malzemeler
Kek için :
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı fındık veya ceviz
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 su bardağı mavi haşhaş
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
Şerbet için :
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
Kreması için :
• 500 ml.süt
– 3 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 poşet krem şanti
Kek sıcak,şerbet soğuk olacak.
Yapılışı :
•Şerbet için,su ve şeker 5 dakika kaynatılır,birkaç damla limon suyu eklenip 2 dakika daha kaynatılır. ve soğumaya bırakılır.
•Kek için,yumurta ve şeker mikserle 2-3 dakika çırpılır,diğer sıvı malzemeler ardından elenmiş un,vanilin,kabartma tozu ve irmik eklenir.Son olarak fındık veya ceviz ilave edilerek yağlanmış kare bir borcama boşaltılır.180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
• Kek sıcakken,soğumuş olan şerbet üzerine gezdirilir.
•Kreması için,süt ve nişasta pişirilir,ocaktan alındıktan sonra tereyağı eklenir.Ilıyınca krem şanti toz olarak dökülüp mikserle çırpılır.
• Krema,revaninin üzerine sürülür,üstü mavi haşhaş,antep fıstığı,ceviz ve fındık parçalarıyla süslenir.
Afiyet olsun…
