Anasayfa / Ana Yemekler / Hindi Kavurma Tarifi

Hindi Kavurma Tarifi

Yumuşacık lezzetli ve yine oldukça pratik bir tarif, Hindi Kavurma …

Malzemeler:

  • Kuşbaşı doğranmış 400 gr.kadar ızgara tava hindi eti ( göğüs eti olmaz )
  • Sos için; 1,5 su bardağı süt , 1-2 diş sarımsak , karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • Kekik, tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:

  • Kuşbaşı doğranmış hindi etleri, süt, karabiber ve sarımsaktan oluşturulan sosta en az 2 saat, tercihen 1 gece buzdolabında bekletilir. Bu sos hindi etini yumuşatıyor. Piliç şinitzel yaparken de bu şekilde sosta bekletiyoruz.
  • Fazla süt süzülerek, hindi etleri zeytinyağı konulmuş tavaya alınır.
  • Orta ateşte hindiler suyunu bırakıp-çekene kadar kapağı kapalı olarak kavrulur.
  • Karabiber, kırmızı pul biber, tuz ve kekik ilave edilir.
  • Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Buna da bakın

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı

Tereyağlı kendisine has nefis kokusuyla sade bulgur pilavı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.