Karbonatlı Hamur Kızartması (Mayasız Pişi)

İster atıştırmalık ister kahvaltılık …

Malzemeler :

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Yapılışı :

• Un dışındaki diğer malzemeler karıştırılır.Yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.15-20 dakika dinlendirilip iki beze yapılır.Her bir beze tezgah unlanarak oklava ya da merdaneyle açılır.Bıçakla kare şeklinde kesilir,kızgın yağda kızartılıp fazla yağının gitmesi için peçete üzerine alınır.
  Sıcak sıcak servis yapılır.
  Afiyet Olsun …