Anasayfa / Hamurişleri / Kolay Börek (Peynirli Rulo Börek)

Kolay Börek (Peynirli Rulo Börek)

♦Hazır yufkadan hazırlaması pratik ve lezzetli bir börek … İster kol böreği şekli vererek pişirin ister belli uzunluklarda keserek pişirin.

Malzemeler:

  • 5 yufka
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı + 1/4 su bardağı süt
  • 2 yumurta ( bir yumurta sarısı üzeri için)
  • Yağlı beyaz peynir& lor karışımı

Yapılışı:

  • Önce sosunu hazırlayalım.
  • Sıvı yağ, 1 yumurta ve 1 yumurta beyazı, süt bir kasede çatalla çırpılır.
  • Beyaz peynir ve lor karıştırılır.
  • Bir yufka tezgaha açılır. Yarısı soslanır, diğer yarısı üzerine kapatılır. Bi öncekinden daha az sos sürülür.
  • Uzun düz kenarına hazırladığımız peynir karışımı konulur. Gevşek bir şekilde rulo yapılır. Bu şekilde pişirilirse kol böreği şeklinde yapmış oluyoruz böyle de güzel oluyor.
  • 3-4 parmak uzunluğunda kesilip pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür.
  • Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişirilir.
  • Fırından çıkar çıkmaz üzerine havlu kağıt ve temiz bir bez örtülür. Bu şekilde börekler çıtır  kalıp sönmüyor.

Afiyet Olsun …

Buna da bakın

Çıtır Üçgen Börekler

Çıtır çıtır, nefis üçgen börekler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir