Anasayfa / Kahvaltılıklar / Kuymak ( Mıhlama )

Kuymak ( Mıhlama )

Nefis bir kahvaltılık …

Malzemeler: (2-3 kişilik)

  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kavrulmuş mısır unu
  • 1 su bardağından az fazla su
  • Çeyrek çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı Trabzon peyniri veya çeçil peyniri veya kolot peyniri

Yapılışı:

  • Çelik bir tavaya tereyağı alınır, eritilir.
  • Mısır unu eklenerek kısa bir süre kavrulur.Mısır unu kavrulmuş olduğu için fazla kavurmaya gerek yok.
  • Karıştırmaya devam edilerek 1 su bardağı su ve tuzu ilave edilir.
  • Boza kıvamı gibi olacak, eğer çok koyu olursa  az su ilavesi yapılarak karıştırarak 2-3 dakika pişirmeye devam edilir.
  • Peyniri eklenir ve ocağın altı kısılarak kaşıkla hafif bir iki karıştırarak pişirmeye devam edilir.
  • Peynir eridikten sonra karıştırma bırakılır dibinin hafif tutması ve içindeki tereyağının üste çıkması beklenir.
  •  Tavasıyla sofraya getirilir. Sıcak servis yapılır.
    Afiyet Olsun …

img_0800

Buna da bakın

Acika / Çemen

Kahvaltılarınızda iştah açıcı nefis bir kahvaltılık …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir