Kıyır kıyır limonlu bademli kurabiyeler …
Malzemeler:
- 225 gr.tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri (65 gram)
- 1/4 su bardağı nişasta (27 gram)
- 3 su bardağından iki parmak eksik un (280 gr.)
- 3/4 su bardağı iri çekilmiş çiğ badem (70-80 gr.)
- 2 limon kabuğu rendesi
- Yarım paket vanilin
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekeri çırpılır.
- Diğer malzemeler ilave edilerek yoğrulur.
- En son bademler ilave edilip strec filmle sarılıp 20 dakika buzdolabında bekletilir.
- Cevizden büyük parçalar alınarak elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Bu malzemelerle 20 adet kurabiye elde ediliyor.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 13-14 dakika pişirilir, hafif pembeleşince alınır.
- Kurabiyeler ılık hale gelince tek tek pudra şekerine bulanır.Soğuduktan sonra da aynı işlem tekrarlanır.
- Servis tabağına alınır.
Afiyet Olsun …
Not:
- Limon aroması tam ayarında oluyor.
- Kurabiyeleri pudra şekerine bulamadan kavanozda kapağı kapalı olarak muhafaza edebilirsiniz.Derin dondurucuyada aynı şekilde konulabiliyor.
