Anasayfa / Kekler / Pratik Limonlu Muffin

Pratik Limonlu Muffin

Tam buğday unu ve beyaz unu eşit miktarda kullanarak yaptığım bu limon kokulu fresh muffinler yumuşacıklar.Çayınız demlenene kadar yapılacak kadar pratik üstelik 🙂


Malzemeler :
– 3 yumurta
– 1,5 su bardağı şeker
– 1 su bardağı yoğurt (yoğurdun sulu kısmı)
– 1 su bardağının 3/4’ü zeytinyağı , 1/4’ü su
– 5 yemek kaşığı beyaz un
– 5 yemek kaşığı tam buğday unu
– Yarım limon suyu
– 1 limon kabuğu rendesi
– 1,5 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin

Yapılışı :

  • Yumurta ve toz şeker en az 5 dakika mikserle çırpılır.
  • Oda sıcaklığındaki yoğurt, sıvı yağ, su, limon kabuğu rendesi ilave edilerek 2 dakika daha çırpılır.
  • Limon suyu ilave edilir.
  • Çırpılmaya devam ederken kaşık kaşık un (9 kaşık ) kabartma tozu, vanilin  eklenir.
  • Kek kıvamını bilirsiniz ne katı ne çok cıvık. O kıvama gelmemişse 1 kaşıkun daha ilave edilir.
  • Tepsiye kağıt muffin kalıpları dizilir.
  • Üzerinden birer parmak eksik kalacak şekilde kek hamuru kalıplara paylaştırılır.
  • Önceden ısıtılmış fırında alt- üst ısıtmaya ayarlanmış halde 180 derecede pişirilir.
  • Muffinler pişerken mis gibi limon kokusu mutfağı sarar. Piştiklerinde yumuşacık nefis muffinleriniz çayınıza sohbetlerinize eşlik etmek üzere servis tabağındaki yerini alır 🙂

Afiyet Olsun …
Not: O arkadaki minik eller muffinin tadına bakan ve çok beğenen 31 aylık minik kızım Betül’e ait 🙂

Buna da bakın

Islak Kek

Pratik, lezzetli, hafif ve sünger gibi dokusuyla ıslak kek …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir