Limonu en çok keke yakıştıranlar haydi gelin yumuşacık,lezzetli ve bir o kadar da kolay bu kekle baharı mutfağa taşıyalım ve mutfağı mis gibi limon kokutalım ne dersiniz?
Malzemeler:
– 3 yumurta
– 1,5 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
– 3/4 su bardağı fındık yağı veya zeytinyağı
– Yarım su bardağından az eksik süt
-1 dolu yemek kaşığı yoğurt
– Çeyrek su bard.su
-1 limon kabuğu rendesi
-1 limon suyu
-1 paket kabartma tozu
-9 yemek kaşığı un
Yapılışı:
-Un,kabartma tozu elenir.
-Yumurtalar ve toz şeker en az 4 dakika mikserle çırpılır.
-Sıvı malzemeler ilave edilerek mikserle düşük ayarda karıştırılır.
-Limon kabuğu rendesi eklenir ardından un ve kabartma tozu ilave edilir.
-Sıvı yağla yağlanmış ve hafif unlanmış kek kalıbına kek hamuru dökülür.
-Soğuk fırına konulur.200 derecede kek kabarmaya başlayıncaya dek sonrasında da 180 dereceye düşürülerek 25-30 dakika pişirilir.
-Kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkartılır,dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet Olsun …
