En altta tam ayarında ıslaklığıyla nefis bir ıslak kek, üstünde beyaz çikolata ilavesiyle lezzetli sade bir krema , üzerinde muz dilimleri ve bolca serpiştirilmiş çikolata kaplı fıstık drajeleri ve en üstte çikolata sosuyla muzlu yaş pastanın en kolay hali …
Tadan misafirlerimizden çok beğeni aldı. Tavsiye ediyorum yapmanızı 🙂
Kek için malzemeler :
- 4 yumurta
- 3 kahve fincanı şeker ( 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı )
- 3 kahve fincanı un ( 1 su bardağı + 2 dolu yemek kaşığı )
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao ( kakaonun kalitesine göre 1 yemek kaşığı daha konulabilir)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı günlük süt
- 2 yemek kaşığı su
- Piştikten sonra ıslatmak için 1,5 su bardağı günlük süt
Yapılışı :
- Yumurta ve şekeri 5 dakika mikserle çırpalım.
- Önce su ve sütü ardından kendi aralarında karıştırdığımız ve elediğimiz kuru malzemeleri ilave edelim.2-3 dakika mikserle çırpalım.Kek hamuru boza kıvamında olmalı.
- Dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurunu boşaltalım.2-3 kere sert zemine vurarak içindeki hava kabarcığının çıkmasını sağlayalım.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında alt üst ayarda pişirelim.
- Soğumaya bırakalım.
- Ilıkken oda sıcaklığındaki 1,5 su bardağı ılık sütü kaşıkla her tarafına dökelim.
Krema Malzemeleri:
- 3 su bardağı günlük süt
- 3 dolu yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 40-60 gr. beyaz kuvertür çikolata
- 200 ml.krema
Üstü için:
- 3 adet muz
- 1 su bardağı çikolata kaplı antep fıstığı drajeleri
- 1 paket Dr.Oetker Çikolata Sos
- 2,5 su bardağı günlük süt
Kremanın Yapılışı :
- Kek fırındayken kremayı hazırlayalım.
- Küçük bir tencereye bütün malzemeleri koyup çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim. Göz göz olup fokurdayınca altını kapatıp ılımaya bırakalım. Kremayı kuvertürü, tereyağını ilave edip mikserle 3 dakika çırpalım.
Çikolata Sosun Yapılışı :
- Toz halindeki 1 paket çikolata sosu 2,5 su bardağı sütle pişirelim.Soğumaya bırakalım. Ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyelim.
Son Aşama :
- Borcamdaki sütle ıslatılıp soğumuş kekin üzerine kremayı yayalım üzerine dilimlediğimiz muzları boşluk kalmayacak şekilde sıralayalım. Bolca çikolata kaplı antep fıstığı drajeleri serpiştirelim. Üzerine çikolata sosunu dökelim.
- Buzdolabında en az 4-5 saat mümkünse 1 gece bekletip ( bir gece sonra lezzeti ikiye katlanıyor) dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet Olsun …
