Tereyağlı,çörekotlu örgü açmaların tadını çok beğeneceksiniz …Yapılış aşamasında açmaların içine tereyağı sürülmeyen , açma tarifi.
Malzemeler :
•1 su b süt (250 ml.lik bardak )
•2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürmek üzere ayırılacak)
•1 paket toz instant maya
•1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
•2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı(ertilecek)
•2 çay kaşığı tuz
•3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
•Yarım yemek kaşığı çörek otu (içine)
•Aldığı kadar un (7-8 su bardağı )
Yapılışı :
- 5 su bardağı un,şeker,tuz ve instant mayayı karıştırma kabına alalım.Ortasını havuz şeklinde açalım.
- Havuzun içine sıvı malzemelerin hepsini ilave edelim.Yavaş yavaş un alarak yoğuralım,çörek otunu ekleyelim,tekrar yoğuralım.Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar alıp rulo yapalım.Üç rulonun uçlarını birleştirip saç örgüsü şekli verelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsiye dizelim.Yarım saat tepside bekletip 180 derecede pişirelim.
Afiyet Olsun …