Sunumu kolay ve şık bir o kadar da lezzetli …
Malzemeler :
- 1 kg.haşlamalık minik patates
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 150-200 gr.kıyma
- 2 orta boy kuru soğan
- Tuz,karabiber,pul biber,reyhan,kekik
Yapılışı :
- Patatesler suda haşlanır.Kabukları soyulur.
- Patatesler sıcakken ezici aparatla ezilir,tuz,karabiber,az kekik,az reyhan eklenerek y0ğurulur.Çanak şekli verilir.
- Yemeklik ince doğranmış kuru soğanlar az zeytinyağı konulmuş tavada hafif sarartılır,kıyma eklenerek ikisi beraber kavrulur.Tuz,karabiber,pul biber eklenir.
- Patates çanaklarının içine kıymalı karışımdan birer kaşık konulur.
- Sarımsaklar yoğurdun içine rendelenir,tuz ilave edilerek karıştırılır.
- Kıymalı patates çanaklarının üzerine sarımsaklı yoğurt konulur.
- Bir minik tavada zeytinyağı-tereyağında kırmızıbiber kuru nane yakılarak patates çanaklarının en üstüne 1-2 tatlı kaşığı gezdirilir.Servis tabağına alınır.
Afiyet Olsun …
