Anasayfa / Hamurişleri / Pileli Peynirli Börek

Pileli Peynirli Börek

Yapması kolay, görüntüsü yumuşaklığı ve tadı nefis börek ; pileli peynirli börek …

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 250 gr. beyaz peynir (beyaz peynir-lor karışımı da olabilir)

Böreğin Sosu İçin:

  • 2 yumurta
  • 1 ajda çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı
  • Az zeytinyağı karışımı

Yapılışı:

  • Öncelikle sos hazırlanır
  • Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır.
  • Peynirler bir kapta ufalanır.
  • Bir yufka mutfak tezgahına açılır.
  • Üzerine sostan yeterli miktarda gezdirilir.
  • Ardından peynir her tarafına serpilir.
  • Yufkanın kenarından yavaşça pile pile yaparak (büzdürerek) ortasına kadar katlanır ve yufkanın ortasına gelindiğinde bırakılır.
  • Diğer yarısı da aynı şekilde pile pile yapılır.
  • Pile pile olmuş büzdürülen uzun yufka ortadan ikiye kesilir.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice yerleştirilir.
  • Bir yumurta sarısını kalan sosla karıştırılıp, üzerine gezdirilir. Bu işlem böreğin, su böreği gibi yumuşak olmasını sağlayacak.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derece pişirelim.

Afiyet olsun …

pileli-peynirli-borek2 pileli-peynirli-borek3 pileli-peynirli-borek

Buna da bakın

İçi Boş Mayalı Poğaça ( Tam ölçülü )

Nefis yumuşacık içi boş poğaçaların içini istediğiniz gibi doldurabilirsiniz …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir