Anasayfa / Hamurişleri / Pratik Açma ( Pastane Açması )

Pratik Açma ( Pastane Açması )

Pastane açmaları lezzetinde ve pratik …

Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta (1 yumurta sarısını üzerine sürmek için ayıralım)
  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar un

Yapılışı :

  • Su,süt,şeker,tuz ve kuru mayayı bir karıştırma kabında parmak uçlarımızla karıştıralım.Zeytinyağı ve yumurtayı ilave edelim.
  • Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım.
  • Hamuru  hava almayacak şekilde kapatıp  ılık bir yerde mayalandıralım.
  • Hamurdan küçük parçalar alıp elimizi zeytinyağıyla yağlayalım.Rulo yapıp kendi etrafı üzerinde kıvıralım.
  • Üzerine  fırçayla yumurta sarısı sürelim.15-20 dakika da tepside mayalandırıp 180 derecede pisirelim.

Afiyet Olsun …

Not :

1) Akşam hamuru yoğurup hemen üstü kapalı bir şekilde buzdolabına koyarsanız sabah dolaptan çıkardığınızda 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletip şekil verebilirsiniz.Size büyük kolaylık olur.

2) Açmaların üzerine sürmek için yumurta sarısı yerine yumurta sarısı-zeytinyağı-az kuru mayayı karıştırarak sürülebilir.Daha parlak,daha canlı bir renk elde ediliyor.

pratik poğaça selin

Buna da bakın

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Annemin meşhur haşhaşlı cevizli çörek tarifiyle geldim 🙂 Yapımı kolay, lezzeti süper bu yumuşacık çörekleri …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir