Anasayfa / Salatalar ve Zeytinyağlılar / Rulo Patlıcan Salatası ( Yoğurtlu Patlıcan Ruloları )

Rulo Patlıcan Salatası ( Yoğurtlu Patlıcan Ruloları )

Patlıcanla yapılan kolay, lezzetli ve şık bir salata …Malzemeler:

  • 2 adet çekirdeksiz patlıcan
  • Süzme yoğurt
  • 3-4 adet közlenmiş kapya biber
  • Tuz
  • Kızartmak için zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • Galeta unu

Hazırlanması :

  • Patlıcanlar alacalı soyulup, uzunlamasına dilimlenir.
  • Tuzlu suda bekletilip durulanıp kağıt havluyla kurulanır.
  • Bir kaba yumurta kırıldıktan sonra biraz tuz eklenir. Çırpılır.
  • Başka düz bir tabağa galeta unu konulur.
  • Patlıcanların iki tarafı  önce yumurtaya sonra galeya ununa bulanıp kızartılır, kağıt havlu üzerine alınır.
  • Közlenmiş kırmızı biberler küçük küçük doğranarak süzme yoğurda karıştırılır, tuz ilave edilir.
  • Patlıcanın uç kısmına karışımdan bir kaşık konularak rulo yapılır. Patlıcanın son kısmı alta gelecek şekilde servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun …

 

Buna da bakın

Yoğurtlu Makarna Salatası

Hazırlaması kolay, hafif, doyurucu ve lezzetli bir salata …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir