Anasayfa / Hamurişleri / Simit Poğaça

Simit Poğaça

Kolay ve lezzetli bir poğaça. Simit Saraylarındaki kaşarlı simit tadında… Mayalı hamura kaşar peyniri,mahlep,susam çok yakışıyor. Beğeneceğimizi umuyorum 🙂

Malzemeler : ( 1 tepsilik )

• 1 su bardağı ılık süt

• 2 yumurta

• Yarım su bardağı zeytinyağı

• Yarımdan fazla yaşmaya(bir yaşmaya çok geliyor)

• 2 silme tatlı kaşığı toz şeker

• 1 silme tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı mahlep

• 4,5-5 su bardağı un

• Kaşar peyniri ve mozarella peyniri rendesi

• 2 yemek kaşığı pekmez – yarım su bardağı su

• Kavrulmuş susam

Yapılışı :

  • Yaşmaya ve şeker sütün içinde karıştırılarak erimesi sağlanır.
  • Üzerine yumurtalar, sıvı yağ, tuz ilave edilir.azar azar un eklenerek hamur yoğurulur.
  • 1-2 saat mayalanması için üzeri örtülü bir şekilde bekletilir.
  • Mayalanmış hamur küçük sıkmalık portakal büyüklüğünde minik bezeler yapılır.
  • Elle açılarak, ortasına rendelenmiş peynir karışımı konulup yaprak sarması yapar gibi yanları içine alınıp katlanır.
  • Sulandırılmış pekmez karışımına batırılıp susama bulanır.
  • Tepsi mayası için bir 30-45 dakika tepside bekletilir.
  • Ve son aşama … Tepsi önceden ısıtılmamış fırına konularak 180 derecede yüzleri kızarana dek pişirilir.
  • Bu ölçülerden 13 tane çıktı 2 tanesine simit şekli verdim.

Afiyet olsun …

Buna da bakın

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Annemin meşhur haşhaşlı cevizli çörek tarifiyle geldim 🙂 Yapımı kolay, lezzeti süper bu yumuşacık çörekleri …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir