Anasayfa / Çorbalar / Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası

Lokanta usulü nefis mercimek çorbası …

Renginin sarı olması için sarı mercimek kullanıldı.

Malzemeler :

  • 1 su bardağı sarı veya kırmızı mercimek
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 4,5-5 su bardağı su ve et/kemik suyu.      ( 1 su bardağı et/kemik suyu olacak )
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Yapılışı :

  • Sarı mercimekleri süzgeçte yıkayıp tencereye alalım.3,5 su bardağı su ekleyelim.Kuru soğanı bütün olarak koyalım.Tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı da koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  • Mercimekler pişmeye yakın et suyunu ve tereyağını ilave edelim.
  • Mercimekler iyice yumuşayınca kuru soğanı içinden çıkartalım blenderdan geçirelim.Tuzunu kontrol edelim.

Afiyet Olsun …

Çorbas

Buna da bakın

Şehriyeli Pirinç Pilavı

Mutfağa yeni girenler, öğrenciler için şehriyeli pilav …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir