Diyet yapanların bile çok rahatlıkla yiyebileceği hafif bir salata …
Malzemeler :
• 6-7 havuç
• 3-4 kabak
• 4-5 adet közlenmiş kırmızı biber/konservesi
• 8-10 adet kornişon
• 1 küçük kutu mısır konservesi
• Yoğurt ( süzme yoğurt ve ev yoğurdu )
• 1-2 kaşık mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 demet dereotu
• 1 su bardagi haslanmis makarna
( küçük boru makarna )
• Yeterince tuz
Yapılışı :
Havuç ve kabakları jülyen doğrayalım, sıvı yağda ayrı ayrı az zeytinyağı koyarak hafif soteleyelip (diri olsunlar istiyoruz) soğumaya bırakalım.
Çukur bir cam kapta önce yoğurt,mayonez,rendelenmiş sarımsakları karıştıralım. Daha sonra diğer malzemeleri (minik dogranmis kornisonlari,ince kıyılmış dereotunu,havucu,kabağı,mısırları,ince doğranmış köz kırmızı biberi) ilave edelim. Normalde jülyen salatada makarna kullanılmıyor onu ben ilave ettim miktarı az olunca çokta yakıştı.Makarna salatasına benzemiyor emin olun.
Yeteri kadar tuz ilave ederek servis tabağına alalım.Salatayı yarım cevizlerle veya istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Deneyin beğeneceğinizden eminim …
