Hafif ve nefis bir tatlı, aşk lokumu …
İsmi sosyete lokumu, kakaolu sultan sarması, çikolatalı afyon lokumu olarak da geçiyor.Yapımı pratik olmasının yanınında lezzeti muhteşem olan aşk lokumu tarifimize geçelim.
Malzemeler :
- 1 kg. süt
- 1 su bardagi un
- 1 su bardagi toz şeker
- 3-4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Borcamın altına serpmek için hindistan cevizi
- Üzeri için 1 poşet krem şanti, 1 su bardağı süt
Yapılışı:
- Bütün malzemeler bir tencereye alınır, tel çırpıcıyla karıştırarak pişirilir.
- Muhallebi koyulaşınca 5 dakika mikserle çırpılır.
- Dikdortgen borcama bolca hindistan cevizi serpilir.Muhallebi üzerine yayılır.
- Buzdolabında en az 4 -5 saat mümkünse bir gece bekletilir.
- 1 paket krem şantiyle 1 su bardağı süt çırpılır, muhallebinin üzerine yayılır. Biraz daha dolapta bekletilir.
- Dikdörtgen dilimler halinde kesilerek minik rulolar yapılır.
Afiyet Olsun …