Aralarında nefis muhallebisiyle yumuşacık kakaolu minik krepler, adeta minik bir yaşpasta, gelin bohçası …
Çok hafif, pratik ve nefis bir tatlı.
Muhallebi Malzemeleri :
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket toz kremşanti
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Muhallebinin Yapılışı:
- Öncelikle muhallebi yaparak işe başlayalım.
- Krem şanti hariç tüm malzemeler derin bir tencereye alınır. Tel çırpıcıyla karıştırılarak pişirilir.
- Ilınınca krem şanti eklenerek 2-3 dakika çırpılır. Bu aşamada karışım istediğimizden katı olduğu için az süt ilavesi yaptık. Kıvamı tavuk göğsü gibi olacak.
- Muhallebimiz hazır. Krepleri de pişirip tatlımızı yapalım 🙂
Krep malzemeleri :
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağından az eksik sıvıyağ
Krebin yapılışı:
- Tüm malzemeler karıştırılır boza kıvamında akıcı bir karışım olmalı. 10 dakika dinlendirilir.
- Krep tavası çok hafif yağlanır, ocağın altı açılır. Krep karışımından bir miktar dökülür kaşıkla düzgün daire şeklinde olması için yayılır. Üzeri tamamen göz göz olunca bir tabağa alınır. Kreplerin tek yüzü pişiriliyor. Krep karışımı bitene kadar ( 30 adet) yapılır. Krepler soğumaya bırakılır.
Gelin Bohçasının Yapılışı:
- Bir adet krep alınır, pişmeyen yüzeyine 1 yemek kaşığı muhallebi konulur, ikiye katlanarak servis tabağına dizilir.
Kapaklı bir kapta bir gece bekletilip, servis yapılırsa daha da yumuşak ve lezzetli oluyor.
Afiyet Olsun …