Maydanozlu kolay poğaçanın kolaylığına lezzetine bayılacaksınız …
Malzemeler:
- 125 gr.oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (birisinin sarısı üzerine)
- 2 dolu kaşık yoğurt
- Yarım demet maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı beyaz peynir
- 3,5 su bardağı un
Yapılışı:
- Un ve peynir hariç malzemeler elle karıştırılır , yavaş yavaş un eklenerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Hamur yuvarlanınca ele yapışmayacak kıvama geldiğinde un ilavesi bırakılır.
- Çatalla ezilmiş peynir ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir,hamura karışacak kadar daha yoğurulur.
- Yoğurulan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- 1 yumurta sarısı çırpılır.Poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Not: Bu tarif ile 25-30 adet poğaça elde ediliyor.Poğaçaların büyüklüğüne göre sayısı değişecektir.
Afiyet Olsun …