Hafta sonu kahvaltınıza özel nefis pancakeler …
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker ( az şekerli isterseniz 2,5 yemek kaşığı yeterli )
- Bir fiske tuz
- 1,5 su bardağı süt ( yarım su bardağını su koydum)
- 1 dolu yemek kaşığı (50 gr.)eritilmiş tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5-2 su bardağı un ( artı ekleme yapabilirsiniz boza kıvamında olacak )
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri tel çırpıcıyla çırpalım.
- Eritilmiş soğutulmuş tereyağını ardından sütü eklerken çırpmaya devam edelim.
- Kuru malzemeler olan un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak eleyelim. Tel çırpıcıyla karıştırarak yavaş yavaş karışıma kuru malzemeleri ekleyelim. Pankek hamuru boza kıvamında olmalı.
- Yapışmaz büyük bir tavanın tabanı sıvıyağla hafif yağlanır.
- Isınmış olan tavaya yarım kepçe kadar hamur dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.
Afiyet Olsun …