Tahinli ağızda dağılan nefis bir kurabiye …Malzemeler :
- 250 gr.oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta ( birisinin beyazı konulmayacak )
- Yarım paket krema
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilin
- Aldığı kadar un ( 3-4 su bardağı kadar )
- Susam
Arasına sürmek için :
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım su bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı :
- Tereyağı ,pudra şekeri,yumurta bir karıştırma kabında karıştırılır.
- Vanilin,kabartma tozu ve 3 su bardağı un bir kapta karıştırılıp yavaş yavaş tereyağlı karışıma eklenir.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene dek un ilavesi yapılır.
- Tahin,toz şeker,ceviz karıştırılır.
- Kurabiye hamuru merdaneyle açılarak arasına karışımdan sürülerek rulo yapılır.Ruloların büyüklüğünü istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
- Önce yumurta akına sonra susama batırılan kurabiyeler 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet Olsun 🙂