Yaz mevsiminin sevilen zeytinyağlı yemeklerinden …
Malzemeler :
- 500 gr.taze fasülye
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 iri diş sarımsak
- 500 gr.lık yazdan yaptığımız domates konservesinin yarısından fazlası veya 3 orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz , zeytinyağı
Yapılışı :
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tencereye yemeklik doğranmış kuru soğanlar konulur,üzerine fasülyeler eklenir, tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte fasülyelerin rengi dönene kadar ( koyulaşacak ) kavrulur.
- Sarımsak,domatesler ,salça ve tuz ilave edilerek kavrulur.
- Yarım su bardağı kadar sıcak su ilave edilerek fasülyeler pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
- Yemek borcama ya da servis yapacağımız kaba alınır,ılık ya da soğuk servis yapılır.