Browni sevenler, yumuşacık ıslak keki ve yoğun çikolata tadıyla browni intense tarifini denemelisiniz …
Malzemeler :
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 150 gr.tereyağı
- 225 gr.(75 gr.lık paketlerden 3 adet )bitter-sütlü karışık çikolata (Ben 2 paket bitter 1 paket sütlü çikolata kullandım.)
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağından bir parmak fazla un
- Arzu ederseniz 1 su bardağı fındık ya da ceviz (Ben kullanmadım)
Üzeri için :
- 200 gr.krema
- 200 gr.sütlü ya da bitter çikolata
Süslemek için :
- Antep fıstığı tozu
Yapılışı :
- Tereyağı eritilerek ocak kapatılıp çikolatalar içine atılır karıştırarak erimesi sağlanır.Soğumaya bırakılır.
- Yumurta ve şeker 2-3 dakika mikserle çırpılır.Soğumuş olan tereyağı-çikolata karışımı ilave edip karıştırılır.
- Tuz,un ve vanilya eklenir, çırpılır.
- Fındık ya da ceviz ilave edilir.
- Hamur normal kek kıvamında olacak, eğer az katıysa 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz ki ben öyle yaptım.
- Dikdörtgen büyük borcama yağlı kağıt serip hamuru üzerine döküp yayılır.
- Önceden ısıtılmış fırın 180 derecede pişirilir.
- Kürdan testiyle kontrol edilir.
- Üzeri için kremayı ısıtılır ocak kapatılıp çikolata eklenir.Karıştırarak tamamen erimesi sağlanır.
- Browninin üzerine dökülür.
- Soğuyunca küçük kare dilimlere ayrılarak servis tabağına dizilir.
- 1 gece bekleyince tadı kıvamı kesinlikle daha güzel oluyor.
Afiyet Olsun …