Kahvenizin yanına nefis atıştırmalık kurabiyeler …
Malzemeler:
- 150 gr.tereyağı
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 9 yemek kaşığı un ( 3 su bardağı)
Yapılışı :
- Oda ısısında yumuşamış tereyağını geniş cam bir kaba alıyoruz.Pudra şekerini ilave edip mikserle çırpıyoruz.
- Karışım krema kıvamına gelince yumurtayı ve sıvıyağıekliyoruz.Mikserle tekrar çırpıyoruz.
- Un,nişasta,vanilin ve kabartma tozunu eleyerek malzemeye ekliyoruz.Spatula ile karıştırıyoruz.
- Damla çikolataları ilave ediyoruz.Spatula ile tekrar karıştırıyoruz.
- Kurabiye hamurunu yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.Beklettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında 15-20 dakika arasında pişiriyoruz.Pişirirken dikkat edelim,altlarının hafifçe kızarmasını üzerinin bembeyaz kalmasını istiyoruz.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olacaktır,soğuyunca sertleşeceklerini unutmayalım.
Afiyet Olsun …