Hamuruyla peyniriyle nefis bir pizza oldu.
Malzemeler:
Pizza Hamuru:
- Yarım çay bardağı süt (50 ml.)
- 1 su bardağından az su (130 ml.)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım paket kuru maya
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- 2,5 su bardağı un (260 gr.)
Sos malzemeleri:
- 1 küçük domates rendesi
- 2 tatlı kaşığı salça
- Az su
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
Pizza üstü için:
- 1 top mozzarella peyniri
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
Yapılışı :
- Pizza hamuru için kuru maya suyun içinde eritilir, 10 dakika beklenir. Diğer sıvı malzemeler ardından kuru malzemeler ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur. 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
- Sos için malzemeler bir kasede karıştırılır.
- Büyük boy yuvarlak borcamın tabanı yağlanarak hamur elle yayılır.
- Hamurun üzerine sos yayılır.
- Sosun üzerine küçük kopartılan mozzarella peyniri döşenir. Üzerine beyaz peynir en üste kaşar peyniri konulur.
- 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun …