Ne çok sert ne yumuşak tam kıvamında kıyır kıyır nefis bir kurabiye içinde çıtır çıtır küncü lezzeti …
Malzemeler:
- 250 gr.oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kavrulmuş küncü (susam)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un
Üzeri için :
- Tarçın-pudra şekeri
Yapılışı:
- Un ve kavrulmuş küncü haricindeki malzemeler karıştırılır.
- Yavaş yavaş un ekleyerek kurabiye hamuru yoğurulur.Ardından küncü ilave edilir.
- Uzun bir rulo yapılıp üzerine bastırılarak yassıltılır,bıçakla verevine kesilir.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
- Kurabiyeler piştikten sonra soğumadan tarçın ve pudra şekeri karışımına bulanır.
Afiyet olsun …