Hem pratik hem de çok lezzetli …
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Karabiber,kırmızı pul biber,tuz
- 1 ajda çay bardağı zeytinyağı
- 4-5 dal yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 dal taze nane
- Kıvırcık,domates (servis sırasında)
Yapılışı: - İnce bulgur geniş bir kaba alınır.
- Bulgurun üzerine sıcak su dökülür.Tuzu ilave edilir.Kabarması için üzeri kapatılıp 20 dakika bekletilir.
- Nane,maydanoz,yeşil soğan ince ince doğranır.
- Kabaran bulgurun üzerine nar ekşisi,salça,zeytinyağı,kırmızı biber ilave edilerek kaşıkla ezilir güzelce karışması sağlanır.
- Yeşillikler eklenerek hafifçe karıştırılır.
- Kıvırcık,domates,turşu eşliğinde servis yapılır.
Afiyet Olsun …