Hem çay sofralarınızda hem brunchlarda hem de akşam sofralarınızdaki et yemeklerinizin yanında ikram edebileceğiniz,yapımı kolay,çok beğenilen bir patates salatası …
Malzemeler :
- 1 kg.taze minik patates ( 10-12 adet )
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 orta boy havuç
- 6 salatalık turşusu
- 3 salatalık
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Dereotu (İsteğe bağlı)
Ön Hazırlık :
- Patatesler yıkanıp, bir tencerede üzerini geçecek kadar su konulup pişirilir.Sıcakken kabukları soyulup ezici aparatla ezilir.Tereyağı ve tuz eklenip karıştırılır.Ilıyana kadar bekletilir.
- Havuçlar rendelenir.
- Salatalık turşusu küçük doğranır.
- Salatalıklar rendelenip iyice sıkılır,suyunu kullanmayacağız.
- Sarımsaklar rendelenir
- Dereotu ince kıyılır.( İsteğe göre konulabilir)
Yapılışı :
- Patates,mayonez,yoğurt karıştırılır.Diğer malzemeler ilave edilir.Tuzu kontrol edilir eksikse ilave edilir.
- Uygun gördüğünüz bir kalıba strechfilm serilip üzerine patates ezme konulur.Bir gece buzdolabında bekletilip,servis yapılacak tabağa ters çevrilip istenirse dereotu ile süslenir.
Afiyet Olsun …