Su böreği ıslaklığı ve tadında hafif nefis ve çok pratik bir börek … Malzemeler :
- 4 yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- Börekleri bulamak için galeta unu
- İç malzemesi olarak eski kaşar peyniri-ezine peyniri ve tel peynir karıştırılacak ( Üç ayrı peyniri karıştırıp kullanmak su böreği tadını yakalamak için gerekli )
- Yumurta yok 🙂
Yapılışı :
- Sıvı yağ ve suyu karıştırarak sıvı karışım oluşturalım.
- Tezgahın üzerine 4 yufkayı alalım, aralarına sıvı karışımı sürelim.En üstteki 4. yufkanın üzerine de sıvı karışım sürülecek.
- Yufkaları önce dörde bölelim,dörde böldüğümüz her bir parçayı da 5’e bölelim.Sonuçta 20’ye bölmüş oluyoruz.
- Karıştırdığımız üç ayrı peynirden tatlı kaşığıyla üçgen parçaların kenarına koyup rulo yapalım.
- Börekler önce artan sıvı karışıma sonra galetaya bulanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
- 180 derecede pişirelim.
Afiyet Olsun …