Şerbetli tatlılardan hafif olanlarını tercih ediyoruz.İşte onlardan birisi ; revani …
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (çok şekerli arzu edilmezse 3/4 su bardağı yeterli geliyor )
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbet için:
- 3 su bardağı tozşeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Önce şerbetini hazırlayalım.
- Malzemeleri küçük bir tencerede kaynatalım, 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp soğuması için bekletelim.
Kekini yapmak için;
- Karıştırma kabında yumurta ve şekerler açık sarı renkte krema gibi olana dek 5-6 dakika mikserle çırpılır.
- Çırpmaya devam ederken sıvı malzemeler ve vanilin ilave edilir.
- Un elenir.Kabartma tozuyla karıştırılır.
- Kek hamuruna un,kabartma tozu eklenerek kısa bir süre karıştırılır.
- Dikdörtgen orta boy bir borcam sıvı yağla yağlanarak kek hamuru boşaltılır.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Şerbeti dökülür.(Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak)
- Dilimlenerek servis yapılır.Hindistan cevizi, toz antep fıstığıyla veya istenildiği gibi süslenir.
Afiyet Olsun …