Yumuşacık kakaolu bir kek ve arasında nefis krema …
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1.5 kahve fincanı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1.5 kahve fincanı süt
- 1 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1.5 yemek kaşığı kakao
Kreması için ;
- 200 ml krema
- 1 paket toz kremşanti
Hazırlanışı;
- Öncelikle krema ve kremşanti koyu kıvama gelinceye kadar mikserle çırpılarak, soğuması için buzdolabına kaldırılır.
- Kek için yumurta ve şeker 3-4 dakika kadar çırpılır. Diğer malzemeler ilave edilip, yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama dökülür. 180°C de 15 dakika kadar pişirilir.
- Kek pişirilirken ilk 10 dakika içerisinde bir kez fırının kapağı açılıp kapatılarak kekin ortasının kabarmaması sağlanır.
- Kek piştikten sonra ılımaya bırakılır.
- Kekin tersi çevirilip bıçakla iki eşit parçaya bölünür. Parçaların biri servis yapılacak tabağa alıp, kreması sürülür ve diğer yarısı üzerine kapatılır.
- İstenilen büyüklükte dilimlenip, en az 2 saat buzdolabında bekletilir.
Afiyet olsun 🙂