Sağlıklı beslenme adına çay ikramlarımız arasında sayıları hızla artan salatalardan biri olan yoğurtlu kabak salatası sağlıklı olması ve hafifliğinin yanında pratik ve de çok lezzetli …
Tam bir vitamin ve mineral kaynağı olan bağırsak dostu kabak,içerdiği antioksidanlar sebebiyle yaşlanmayı geciktirir; vücudumuzdaki iltihapları kurutur,kronik hastalıklarla mücadele eder ve kansere karşı korur.Bunları hatırladıktan sonra kabak salatasının tarifine geçelim.
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 2-3 adet havuç
- 6-7 yemek kaşığı yoğurt
- 1-2 yemek kaşığı mayonez
- Yarım demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- Yarım su bardağı ceviz
- Tuz
- Zeytinyağı
Yapılışı : - Rendelenen havuç ve kabak suyunu çekene kadar az zeytinyağında sotelenir.
- Ocaktan alınır soğutulur ve ince ince doğranan dereotu eklenir.
- Ezilmiş sarımsak, yoğurt,mayonez ve tuz ilave edilirek karıştırılır.
- Servis tabağına almadan ceviz de ilave edilir,karıştırılır.
Afiyet Olsun …