Az malzemeyle çok lezzet …
Malzemeler :
- 4-5 adet orta boy patates
- 4-5 adet küçük salatalık
- 8-10 adet kornişon salatalık turşusu
- 2 su bardağı kadar yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı:
- Patatesler üzerini geçecek kadar suyla haşlanır, soyulur. Sıcakken ezici aparatla ezilerek, tereyağı ve tuz ilave edilip karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
- Yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi bir kapta karıştırılır. Patates içine eklenerek karıştırılır.
- Salatalıklar rendelenir, avuçlarımızla suyu sıkılır. (Suyunu kullanmayacağız)
- Kornişonlar küçük küçük doğranır.
- Salatalıklar ve kornişon da patatese ilave edilip, kaşıkla iyice karıştırılır.
- Tuzuna bakılır, azsa ilave edilir.
- Servis için servis tabağına/borcama alınarak üzeri kornişonla/ince kıyılmış maydanozla süslenir.
Afiyet Olsun …