Tadı tam bir lokum …
Sunumu şık yapımı kolay hafif ve nefis bir sütlü tatlı.
Malzemeler:
- 2.5 su bardağı süt (500 ml)
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- Fındık
Yapılışı:
- Tereyağı ve unu 5 dk kadar kısık ateşte kavuralım.
- Şekeri ilave edip, kavurmaya devam edelim.
- Lokumun pişme aşamasında tel çırpıcı ile kıvam alana kadar sürekli karışımı karıştırmak gerektiğini hatırlatalım.
- Kavurma işlemine devam ederken sütü azar azar ekleyelim,vanilini ekleyelim,karıştırmaya devam edelim.
- Kaynayınca 1 dakika daha karıştırarak pişirelim.Oldukça katı bir kıvamı oluyor muhallebinin.
- Mikserle 5 dakika çırpalım, buzdolabında üstü kapalı olarak en az 3-4 saat bekletelim.Akşamdan pişirip buzdolabına koymak ve sabah yuvarlamak çok pratik oluyor.
- Elimizi ıslatıp,tatlı kaşığıyla muhallebiden alıp yuvarlayalım.
- Hindistan cevizine bulayıp üstüne tam ortaya bütün fındık yerleştirip servis tabağına alalım.
Afiyet Olsun …