Sıklıkla yaptığım kolay,hafif ve lezzetli bir yoğurtlu salata…
Havucun içindeki A vitamininin vücuda faydalı olabilmesi için bu salatada olduğu gibi yağla birlikte tüketilmesini tavsiye ediyorlar.İşte tarifi…
Malzemeler :
- 6 adet orta boy havuç
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı maydanoz
- 2 iri diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Öncelikle havuçlar rendelenir.
- Daha sonra zeytinyağı konulmus tavaya havuçları ve sarımsakları koyup havuçlar hafif yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pisirilir ve soğumaya bırakılır.
- Biraz soğuyunca icine yoğurdu,mayonezi,tuzu ve son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım ve üstünü istediğimiz şekilde süsleyelim.
- Not : Arzu ederseniz ceviz konulabilir.