Yumuşacık ıslak keki,üzerinden süzülen çikolata sosu ve arasında krem şantisiyle enfes bir pasta …
Malzemeler :
-4 yumurta
-3 Türk kahve fincanı şeker
-2 yemek kaşığı süt
-3 Türk kahve fincanı un
-2 yemek kaşığı kakao
-1 pk.kabartma tozu
-1 pk.vanilin
Krem Şanti İçin :
– 2 poşet kremşanti
-1,5 su bardağı süt
Çikolata Sos için :
– 1 paket Çikolata sos
-2,5 su bardağı süt
Keki ıslatmak için :
– 1,5 su bardağı ılık süt
Yapılışı :
- Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri 3-4 dakika mikserle çırpalım.Sütü ilave edelim.
- Un ve kabartma tozunu eleyip ekleyelim, ardından kakaoyu ilave edelim.kullanılan kakao markasına göre değişiyor,genelde 2 yemek kaşığı yeterli oluyor,düşük ayarda karıştıralım.
- Dikdörtgen bir borcamı yağlayıp karışımı dökelim.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede keki pişirelim.Kek piştikten sonra soğumaya yakın üzerine 1,5 su bardağı ılık sütü kaşık kaşık dökelim,soğumaya bırakalım.
- Bir kapta 2 poşet krem şantiyi 1,5 su bardağı sütle çırpıp katılaşıncaya kadar çırpıp buzdolabına kaldıralım.
- Küçük bir tencerede üstündeki tarife göre karıştıra karıştıra çikolata sosu pişirelim..Yine ara ara karıştırarak kabuk tutmaması için soğutalım.Çikolata sosun tamamen soğuması gerekiyor.
- Son işlem olarak kekin üzerine dolaptan çıkardığımız krem şantiyi sürelim.Çikolata sosu da krem şantinin üzerine dökelim.
- Ağlayan Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir gece bekletelim.
- Dilimleyip servis yapalım.
- Afiyet Olsun …
