Anasayfa / Ana Yemekler / Fırında Sarı Kanat Yapımı

Fırında Sarı Kanat Yapımı

Kasım ayı tam da Lüferin küçüğü olarak bilinen Sarı Kanat zamanı …


Sarı Kanatın eti çok lezzetli olduğundan tadını hissetmek için sossuz sade olarak pişirmeyi tercih ettik.
Malzemeler:

  • 2 kg.sarıkanat
  • 1 adet balık soğanı
  • 1 adet limon
  • 1 adet domates
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
    Yapılışı:
  • Balıkları balıkçınıza ayıklatın, evde yıkayıp süzgeçte süzülmelerini bekleyin.
  • Sarı kanatları arkalı önlü tuzlayıp karabiberleyip bir tabağa alalım.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
  • Kuru soğanı ince yarım ay şeklinde keserek tepsiye yayalım.
  • Sarı kanatları üzerine sıralayalım.
  • Üzerine çok sık olmayacak şekilde ince dilimlenmiş limon ve domatesleri dizelim.
  • Az kekik ve arzuya göre kırmızı pul biberi daha çok domates ve limonların üzerine gelecek şekilde serpelim.
  • Bir miktar zeytinyağı gezdirelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında 200 derece pişirilirelim.
    Afiyet Olsun …

img_0528

Buna da bakın

Penne Arabiata ( Arabiata Soslu Makarna )

Acılı sos severler için Arabiata soslu Penne …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir