Yapımı kolay, tadı nefis,yumuşacık, klasik ama çok sevdiğimiz bir lezzet …
Malzemeler:
– 3 Yumurta
– 1 su bardağı+Çeyrek su bardağı toz şeker
– Yarım su bardağı yoğurt-süt karışımı
– Yarım su bardağı su
– Yarım su bardağı zeytinyağı
– 1 limon kabuğu rendesi
– 1.5 yemek kaşığı kakao
– 1 kabartma tozu
– Yaklaşık 2.5 su bardağı un
Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker 4-5 dk mikserle çırpılır diğer sıvı karışımlar ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Son olarak elenmiş un, kabartma tozu, ilave edilir. Boza kıvamında bir karışım olacak. Hamurun yarısı başka bir kaba alınarak kakao ve 1-2 yemek kaşığı süt ilave edilir. Diğer sade karışıma limon kabuğu rendesi ilave edilir. Yağlanmış 24 cm lik kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 °C de 25-30 dk pişirilir. Afiyet olsun 🙂
