Kıyma ve yumurta ikilisinin en güzel hali …Kıymalı yumurta yemekler içinde en kolay olanı ve en sevileni olsa gerek.
Malzemeler :
- 250 gr.az yağlı kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 adet yeşil sivri biber
- 2-3 adet orta boy domates
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (tavanın dibini yağlamak için )
- 1,5-2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz,karabiber
- 3 yumurta
Yapılışı :
- Tercihen granit tavada tereyağını eritelim,kıymayı ilave edip kavurmaya başlayalım.Kıyma bıraktığı suyunun tamamını çekmeden kuru soğanı ilave edelim.Kavurmaya devam edelim.
- Yeşilbiberleri ilave edelim.2 dakika kavuralım, tam öldürmeden domates ve salçayı ekleyelim,pişirmeye devam edelim.
- Tereyağını,tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
- Kıymalı harc tamamen suyunu çekmeden,yumurta için boşluklar oluşturup yumurtaları kıralım, karıştırmadan üzerini kapakla kapatarak istediğimiz kadar pişirip, sıcak servis edelim.
Not : Kıymalı yumurtanın yumurtalı fotoğrafını soranlara, yumurtasını kırmak üzereyken elektrikler kesildi 🙂
