Anasayfa / Ana Yemekler / Kolay Yufka Mantısı

Kolay Yufka Mantısı

Hazır yufkayla fırında yapılan pratik ve lezzetli bir mantı …

Malzemeler :

  • 3 yufka
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 330-375 gr.az yağlı kıyma ( 1 yufkaya 125 gr.kıyma düşünün )
  • Tuz,karabiber

Sosu için :

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı su ( 300 ml. )
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Arzu edilirse kuru nane ( ben tercih etmedim)

Üzeri için malzemeler

  • 1 kase yoğurt ( ev yoğurdu )
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz

Sarımsaklı yoğurt için, sarımsakları rendeleyelim, yoğurt ve tuzla karıştıralım.

Mantı üstü tereyağlı sos için :

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Nane,pul biber

Yapılışı :

  • 1 adet yufkayı tezgaha serelim, yan ve ön kenarlarından içe doğru biraz kıvıralım.( Daha çıtır olması istenirse sıvıyağ- su karışımı sürülebilir.-
  • Öndeki düz kısmına  hazırladığımız iç harçtan yerleştirip, sıkıca rulo yapalım. 2-3 cm.genişliğinde keselim.Yağlanmış büyük yuvarlak bir borcama iç harç yukarıya bakacak şekilde yerleştirelim. Yufkaların üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
  • 3 yufka büyük yuvarlak borcama tam geldi.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Salçalı sosu yapmak için, tüm malzemeleri karıştıralım,büyük bir cezvede kaynatalım
  • Fırından çıkan mantının üzerine kaynattığımız salçalı sosu yayalım.15-20 dakika daha pişirelim.
  • Fırından çıkan mantının ilk sıcaklığı geçip biraz ılıyınca yoğurdu üzerine dökelim,tereyağında kavurduğumuz pul biber ve naneyi de üzerine gezdirelim.

Afiyet Olsun …

kolay mantı ilk     kolay mantı rolo kesimi  kolay mantı kıyma                   kolay mantı pişmemiş kolay mantı sossuz pişmiş

kolay mantı

 

kolay mantı sunum

 

 

 

 

 

 

 

Buna da bakın

Fırında Patates Oturtma

Patatesler kızartılmadan yapılan kolay ve nefis bir fırın yemeği, Fırında Patates Oturtma …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir