Anasayfa / Bayram Tatlı Tarifleri / Kremalı Ağlayan Pasta

Kremalı Ağlayan Pasta

Yumuşacık kakaolu ıslak kek üzerinde nefis bir krema ve çikolata sos …

Ağlayan Pastanın bu kremalı versiyonuna bayılacaksınız 🙂

Malzemeler :

  • 4 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker ( 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı )
  • 3 kahve fincanı un ( 1 su bardağı + 2 dolu yemek kaşığı )
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao ( kakaonun kalitesine göre 1 yemek kaşığı daha konulabilir)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı su
  • Piştikten sonra ıslatmak için 1,5 su bardağı süt

Yapılışı :

– Yumurta ve şekeri 5 dakika mikserle çırpalım.

– Önce su ve sütü ardından kendi aralarında karıştırdığımız kuru malzemeleri ilave edelim.2-3 dakika mikserle çırpalım.Kek hamuru boza kıvamında olmalı.

– Dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurunu boşaltalım.2-3 kere sert zemine vurarak içindeki hava kabarcığının çıkmasını sağlayalım. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirelim.Soğumaya bırakalım.Ilıkken oda sıcaklığındaki 1,5 su bardağı ılık sütü kaşıkla her tarafına dökelim.

Krema Malzemeleri:

  • 3,5 klasik su bardağı süt
  • 3 dolu yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 200 ml.krema

Üstü için:

  • 1 paket Çikolata Sos
  • 2,5 klasik su bardağından bir parmak eksik süt

Kremanın Yapılışı :

– Kek fırındayken kremayı hazırlayalım.

– Küçük bir tencereye bütün malzemeleri koyup çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim. Göz göz olup fokurdayınca altını kapatıp ılımaya bırakalım. Kremayı ilave edip mikserle 3 dakika çırpalım.

Çikolata Sosun Yapılışı :

– Toz halindeki 1 paket çikolata sosu 2,5 su bardağı sütle pişirelim.Soğumaya bırakalım.Ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyelim.

Son Aşama :

– Borcamdaki sütle ıslatılıp soğumuş kekin üzerine kremayı dökelim yayalım üzerine çikolata sosu dökelim.

– Buzdolabında en az 4-5 saat mümkünse 1 gece bekletip dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet Olsun …

kreamlı ağlayan pasta

 

Buna da bakın

Borcamda Muzlu Çikolatalı Pasta

Yine kolay ve nefis bir pasta tarifi. Pandispanya her zaman beğenerek yaptığım tarif, ağlayan pastanın …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir