Anasayfa / Ana Yemekler / Kuzu Tandır

Kuzu Tandır

En özel akşam yemekleriniz için hem görüntüsüyle hem lezzetiyle akıllarda kalacak nefis bir et yemeği …

Malzemeler : ( 6 kişilik )

  • 2 kuzu ön kol ( parçalatılmış )
  • Tuz,karabiber
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • Minik taze patates

Yapılışı :

  • Tuz, karabiber ve zeytinyağı; etin önüne arkasına bütün yüzeyine sürülür.
  • Döküm tavanın tabanına zeytinyağı sürülerek tava kızdırılır,etler tavaya dizilerek, harlı ateşte alt üst edelim.(mühürleme)
  • Daha sonra ocağın altını kısarak  döküm tavanın kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 1 saat pişirelim.
  • Et suyunu çekmeye yakın etler çevrilir,minik patatesler yıkanıp kabuklu ve bütün olarak aralara yerleştirilerek, bir çay bardağı sıcak su ilave edilir tekrar pişmeye bırakılır.
  • Yaklaşık 1 saat kadar sonra (bu süreden daha az ya da daha fazla olabilir suyunu çekmeye yakın) yarım saat kadar bir süre önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
  • Suyunu çektikten sonra tandırımız yemeye hazır.

Afiyet Olsun …

tandır tabakta

Buna da bakın

Penne Arabiata ( Arabiata Soslu Makarna )

Acılı sos severler için Arabiata soslu Penne …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir