Kaynatmadan yapıldığı için yapılışı oldukça pratik, özellikle et yemekleri,baklagiller,bulgur pilavı ve kısırın yanına çok yakışan nefis bir sos …
Malzemeler :
-5 kg.domates
-2 kg.ince sivri biber (acı-tatlı karışık)
– 10 diş sarımsak
– 1 demet maydanoz
-1 demet dereotu
-1 çay bardağı sirke
– 2-3 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :
-Domateslerin kabukları soyulup doğranır.
-İnce sivri biberler doğranır.
-Sarımsaklar dörde bölünür.
-Bir demet maydanoz,bir demet dereotu biraz irice doğranır.
– Bütün malzemeler harmanlanıp kavanozlara yerleştirilip kapakları sıkıştırılır.
– Arada bir kavanozlar alt üst yapılarak,sallanır.
-15-20 gün sonra sosumuz hazır.
Kapağı açılan kavanozları buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun …
