Anasayfa / Kış Hazırlıkları / Çıtır Salatalık Turşusu

Çıtır Salatalık Turşusu

Çıtır çıtır salatalık turşusu …

Malzemeler :

  • 1 kg.kornişon (turşuluk salatalık)
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 2 tepeleme yemek kaşığı turşuluk tuz
  • 5-6 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu
  • 2 su bardağı sirke
  • 2 adet 1 litrelik kavanoz
  • 2 adet kullanılmamış kapak
  • Kaynar su

Yapılışı :

  • Kornişon salatalıklar yıkanır sap kısımları hafif kesilir.Sarımsaklar soyulur,yıkanır.
  • Salatalıklar kavanozlara yerleştirilir.Aralara sarımsaklar atılır.
  • Her iki kavanoza da birer yemek kaşığı tuz,çay kaşığının ucuyla limon tuzu konulur.Birer su bardağı sirke eklenir.Üzerlerine aldığı kadar kaynar su ilave edilerek kavanozlar doldurulur.Kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrilir,bir kaç saat bu şekilde bekletildikten sonra serin bir yerde bekletilir.Yaklaşık 2 hafta sonra turşu yenilebilir hale gelecek.

Afiyet Olsun …

Not: Sirke miktarı gözünüze çok gelmesin,ölçülere uyarsanız harika oluyor.

Buna da bakın

Domatesli Sivri Biber Turşusu/Sosu

Kaynatmadan yapıldığı için yapılışı oldukça pratik, özellikle et yemekleri,baklagiller,bulgur pilavı ve kısırın yanına çok yakışan …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir